Wat drink je bij sushi?

Op de vraag wat drink je bij sushi, zal heel veel als eerste het antwoord zijn: groene thee. Het warme en bittere van de groene thee vormt een mooi contrast met het koude en zurige smaakje van de rijst. In Japan is het ook een traditie om groene thee samen te drinken, het vergroot het saamhorigheidsgevoel en dat wil men graag bereiken met het eten van sushi. Sushi eet je dus vooral veel samen met anderen en daar zijn wij het helemaal mee eens. Als laatste zorgt de groene thee net als het eten van gember voor een neutrale smaak in de mond. Het is dan ook niet raar dat op nummer 1 wat drink ik bij sushi staat : Groene thee.

Op nummer 2 wat je bij sushi drinkt staat bier. Wellicht is dit niet het eerste waar je aan zou denken, maar een licht, sprankelend en helder bier heeft dezelfde functie als groene thee, want ook dat reinigt de mond tussentijds. De koolzuurbelletjes en de bitters van bier nemen deze functie samen op zich. Welk bier dan het lekkerste smaakt bij sushi lees daar hier meer over. (>> LINK NAAR BLOG 4)

Hoe zit het dan met saké horen we je denken? Hoewel men denkt dat een warme of een koude saké wellicht op nummer 3 staat is dit zeker niet zo. Saké wordt gemaakt van rijst en sushi wordt ook gemaakt van rijst. Dat is de reden dat Japanners dit iets te veel van het goede vinden en daarom bij sushi geen saké drinken. Maar een zachte en zuivere saké past juist wel weer erg goed bij pure vis. Daarom is het drinke van saké bij sashimi juist weer wel een goede keuze, aangezien bij sashimi de rijst achterwege is gelaten. Het probleem in Nederland is dat je vrijwel nergens goede saké kunt kopen. Goede saké drink je ook koud. De saké die in Nederland warm gemaakt wordt is vaak van mindere kwaliteit en dat wordt verbloemd door het warm maken van deze saké.
Dus ga je binnenkort weer eens samen sushi eten? Drink dan eens een groene thee of een lekker biertje! Kampai!

Bedankt voor uw zakelijke bestelling

Bedankt voor uw sushi aanvraag! Wij gaan uw aanvraag zo snel mogelijk verwerken en streven erna binnen 1 werkdagen contact met u te hebben opgenomen. Mocht u ondertussen vragen hebben neemt u dan gerust contact op 020-4080306. Indien u in het weekend deze bestelling...

Lees meer

Wat is een California Roll?

Een California roll is een sushi rol welke inside-out gerold is. Dat betekent dat de rijst aan de buitenkant zit. Vaak is deze gevuld met bijvoorbeeld surimi krab, komkommer en avocado. De combinatie vis met komkommer en avocado heet in Nederland in de volksmond een...

Lees meer

Wat is een Poke bowl?

Een Pokebowl is eigenlijk een sushisalade. De pokebowl vindt zijn oorsprong in Hawaï. In het Hawaïaans betekent Poke “in plakken / stukken snijden”. Een pokebowl is een gerecht waar fijn gesneden (rauwe) vis en groente centraal staan net als in sushi. Daarom kun je...

Lees meer

Wat is een California Roll?

Een California roll is een sushi rol welke inside-out gerold is. Dat betekent dat de rijst aan de buitenkant zit. Vaak is deze gevuld met bijvoorbeeld surimi krab, komkommer en avocado. De combinatie vis met komkommer en avocado heet in Nederland in de volksmond een...

Lees meer

Wat is een Poke bowl?

Een Pokebowl is eigenlijk een sushisalade. De pokebowl vindt zijn oorsprong in Hawaï. In het Hawaïaans betekent Poke “in plakken / stukken snijden”. Een pokebowl is een gerecht waar fijn gesneden (rauwe) vis en groente centraal staan net als in sushi. Daarom kun je...

Lees meer

Welk bier drink je bij sushi?

Je gaat lekker sushi eten met vrienden, maar wat gaan we daar dan bij drinken? Bier natuurlijk!! In Japan kiest men vooral voor groene thee of voor bier (lees hier meer over in onze blog wat drink je bij sushi) . Twee derde van alle gedronken alcoholische dranken in...

Lees meer